「正しさ」と「楽しさ」のバランス

グレイスフルスイーツで大切にしていること。
 
それは、「正しさ」と「楽しさ」のバランスです。
 
正しい食事、正しいあり方といったもの。
 
正しいことはとても大切なのですが
 
たぶん、正しいことだけで世界が変わるなら
 
世界はとっくに正しくなっているのだと思います。
 
食べ物の世界ではまさにそれを現実的な問題として
 
見ることができます。
 
お菓子やお酒というもので。
 
お菓子やお酒は、肉体的に人が生きていくには
 
全くなくても問題がありません。
 
ヘルシーなお菓子であっても
 
どんなに丁寧につくられた素晴らしいお酒でも
 
健康のことだけ考えたら食べない、
 
飲まないほうが正しい。
 
でも、この世界には甘いものとお酒が
 
たくさん存在しています。
 
それはきっと、「楽しい」からです。
 
お菓子とお酒のある時間と空間は
 
基本的にはみんな笑顔です。
 
私自身もお酒は飲めないし
 
甘いものも食べなくてお酒を飲まなくても
 
楽しい方もいっぱいいますが
 
それはかなり少数の人達になります。
 
「正しくて」かつ「楽しいこと」が大切だと思うのです。
 
正しいことにどのようにしたら楽しみをプラスできるのか?
 
そして、お菓子をみんなが楽しめるのって
 
実は「平和なとき」だけです。
 
「お菓子」と「お酒」をみんなが笑顔で楽しめること。
 
その場所、瞬間こそ、そこに楽しげな
 
平和の瞬間を僕は見るようになりました。
 
お菓子を楽しんでいるときの女性の笑顔の美しさは
 
本当に素敵なものですから。
 
日本がよく平和ボケと言われるように
 
甘いものボケになってもいけません。
 
ただ楽しいから、無制限に甘いものを食べるわけではく
 
好きなように楽しんでいるのに
 
自然界の摂理から外れることのないバランス。
 
「正しさ」と「楽しさ」の美しいバランスのある人生
 
そのような甘いものとのご自身なりの付き合い方を
 
一人でも多くの方に見つけてもらえることで
 
世界と未来に貢献することができたのなら幸せです。