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アラビアン デーツクラス


アラビアンデーツクラスでは、グレイスフルスイーツが開発してきた植物性菓子における
ナツメヤシ(デーツ)を使ったデザートをお伝えする1DAYのカリキュラムです。


アラブで愛されるデーツを使って、濃厚な甘さを爽やかに楽しめるように
素材を活かしたシンプルだけど美味しいデザートたちをお伝えします。
パティスリーやカフェ、レストランでお客様に提供できるレベルまで
受講者が幅広く対応できるようになることが目的です


LESSON

● デーツ(ナツメヤシ)について
● デーツエクスペリエンス
● グレイスフルエナジーバー
 ・ デーツフィリング
●アラビアン デーツスパークリング
 ・ デーツシロップ
● グレイスフル バクラヴァ
 ・バクラヴァ生地
 ・ピスタチオ プラリネ
 ・ローズシロップ
● デーツ アラカルト
・ジェイデーツ
・ペカンデーツ
●アラビアンデーツタルト
・エジプシャンタルト
・デーツフィリング





受講条件:GRACEFUL EXPERIENCE 1受講者
受講料:¥29800
講師:水野友裕

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