NEW ARRIVAL

毎週金曜日 SHOP OPEN &通信販売

2017.9.12

毎週金曜日 11:00-17:00まで、クッキーの販売をしています。
 

NEWS 2017年12月 イベントクラス


グルテンフリーエクスペリエンス 4FREE

2018.1月開講

卵、乳製品、小麦、ナッツフリーの「4FREE」で
学ぶチョコレートスイーツの1DAY CLASS

リミテッド エクスペリエンス

2018.1.29開講 GE1-S受講者限定

 
リミテッド エクスペリエンスクラスは
自分一人では準備等が手間がかかって
難しいエクスペリエンス(比較体験)を
学んでいただけることに特化したカリキュラムです。
 
1.「繊細な違いを見分けられる自分になる」
2.「自分が本当に好きな味を見つける」
3.「何故その素材を選択したかを明瞭に答えられる自分になる」
 
のが目的です。
 
グレイスフルスイーツの生徒様の約40%が
講師をされている方になり、
今後は講師を始めた方が5年10年と
継続していただけるように
必要な学びと経験を
ラボラトリー的なスタイルで
提供していきます。
 

レーズンサンド Limited Experience Class

 
第一弾は、レーズンサンド エクスペリエンス
ラムレーズンが有名ですが
 
ポワール、テキーラ、キルシュ、カルヴァドス
ブランデーなど、お酒の種類を変えた
レーズンの違いから
 
好みのわかれる一般的なレーズンと、
カレンズレーズンでの違いまでを網羅した
 
自分にとっての理想的なレーズンサンドを
エクスペリエンスしながら見つけていくクラスです。
 
 【MENU】
グレイスフル レーズンサンドクッキー
 
【Limited EX 1】
・ポワールレーズン
・テキーラレーズン
・ブランデーレーズン
・カルヴァドスレーズン
・キルシュレーズン
 
【Limited EX 2】
レーズンの漬け方による
浸透度の違いのエクスペリエンス
 
【Limited EX 3】
クッキーのサイズによる食感と印象の
エクスペリンス
 
【Limite EX 4 】
サルタナレーズンとカレンズレーズンの
違いによるエクスペリエンス
 
1月29日(月) 11:00-15:30

 



GRACEFUL SWEETS SPECIALIST

2017.11月開講

 

グルテンフリーエクスペリエンス 4FREE

2017.11月開講

卵、乳製品、小麦、ナッツフリーの「4FREE」のお菓子を
2日間で学ぶグルテンフリーエクスペリエンスクラスです

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